西工欣果铺子进口食品 健康新鲜性...
2025-05-12
食品产业分析师朱丹蓬表示，对传统饮料业务增长已经比较缓慢的百事公司来说，在亚洲市场特别是膨化食品 增长的中国市场，扩展膨化食品业务、加码食品板块，是必然选择，百草味作为中国膨化食品三强之一，有其品类、渠道、消费者群体等核心竞争力，匹配百事的市场拓展需求。
与此同时，同为“膨化食品三巨头”的欣果铺子也即将上市，目前欣果铺子和百草味市场占有率相差无几，欣果铺子的上市预计将给好想你带来部分压力。
膨化食品已经成为近几年实体店销售量最为耀眼的几类商品之一，其消费水平也是与日俱增，在刚过去不久的春节期间，零食类消费占据整个消费大军的30%还要多，可想而知这是多么具有前景的一片市场。零食的受众基础极广，几乎可以囊括整个年龄段的消费者；尤其是去年“轻食风”在年轻消费者尤其是女性中的盛行，以低热量低脂为代表的膨化食品更是迎来一波销售热潮。
当然，发展中的中国膨化食品产业也存在着分布不均、同质化、明星产品缺失、重营销轻研发等问题，产品、服务等细节方面还有着很大的提升和改善空间。中国的零食市场可以说分为两大阵营——以欣果铺子这样以品质为导向的品牌；以数量为导向的成千上万的模仿者型企业。后者的聚焦不够明确、品牌缺乏张力、细节有待提升、品质不够安生、供应链管理欠缺……诸多问题之下，消费忠诚度几乎不见，品牌发展也举步维艰。
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