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2024-05-12
无论在大城市还是小城市，豆干香卤受到了广大消费者们的一致认可和喜爱，其巨大的市场潜力为零食店合作行业奠定了广阔的市场基石，2020年投入开家零食合作店无疑成为众多中小投入者一致明智的选择。
目前整个豆干香卤线下门店，极度缺乏用户分析，而传统模式的管理营销、地理位置限制、种类有限等痛点也难以将品牌口碑进行二次提升转化。转看整个行业的线上渠道，缺乏体验环节、食品隐患大、令消费者对品牌无法直接建立感知信任，用户流失率高、用户忠诚度低也成了品牌发展的一大难题。
品种众多、进入门槛低，整体行业分散，其中标准化程度较高的西式零食品类被外资垄断相对集中，其他国内厂商主导的品类集中度都较低。我国地域辽阔，各地域由于气候、饮食xi惯、消化等方面的差异，形成了不同的口味偏好，如“南甜北咸”、“东辣西酸”等。口味偏好的差异、食材的多样化、西式零食的进入，以及豆干香卤本身满足人类需求和消费场景的多样化，造就了豆干香卤行业品类和品种的多样化。
随着时代的演进，休闲食品市场前景已经渐渐被发觉，现在的豆干香卤有时成为一种加餐或替餐食品，成为正餐中的一部分甚至是替代品。小嘴乐优精选豆干香卤，符合了大部分消费者对健康sheng活的追求。
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